De groene smoothie: een goede fruit-groente ratio

Een groene smoothie is een geweldige manier om in één keer veel essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen. Om goed gezond te blijven is het namelijk een must om minstens 300 gram groenten binnen te krijgen per dag. Een groene smoothie is een handige, gemakkelijke én lekkere manier om alvast aan een deel van deze dagelijkse portie te voldoen! Het is perfect als ontbijt of tussendoortje.

De lekkerste groene smoothie bevat zowel groenten als fruit. Als je enkel groenten gebruikt kan je smoothie al snel bitter proeven. De combinatie van fruit en groenten is dus een goede manier om meer smaak toe te voegen. Let wel op: als je meer fruit dan groenten in je smoothie verwerkt, zal je smoothie snel minder gezond worden door de fructose die talrijk aanwezig is in fruit. Ook vruchtensappen zoals sinaasappelsap of appelsap uit de winkel voeg je om die reden beter niet toe. Zorg er steeds voor dat je smoothie voor ongeveer 2/3e uit groenten en slechts 1/3e uit fruit bestaat.

Hoe maak je dan zo’n smoothie?

Recept: een simpele smoothie met spinazie & framboos 
• 2 kopjes spinazie
• 1 kopje bevroren frambozen
• Hoeveelheid water/melk naar keuze

Recept: smoothie met komkommer, avocado & appel
• ½ komkommer
• ¼ avocado
• Een handvol spinazie
• 1 appel
• Hoeveelheid water/melk naar keuze

Recept: smoothie met spinazie & banaan
• 1 kleine banaan
• 1 appel
• 1/2 avocado
• 150 g verse spinazie
• 1 eetlepel chiazaad of lijnzaad
• 250 ml amandelmelk of een andere plantaardige drank
• Het sap van een halve citroen

Om het meeste uit je smoothie te halen en om vooral de meeste voedingsstoffen binnen te krijgen, drink je de smoothie best meteen nadat je ze gemaakt hebt!

Geniet ervan! 😊

Wil je graag eens een analyse van je voeding laten maken? Je kan online een afspraak maken bij Katleen.